¡Déjame tentarte con la receta de nuestro delicioso bizcocho de naranjas!
Imagina su interior esponjoso, impregnado del aroma fresco y embriagador de las naranjas whasingtonas recogidas en su momento óptimo de maduración, cuando su dulzura es mayor.
No pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con este bizcocho tan especial. Descubre el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico, entre lo esponjoso y lo jugoso. ¡La receta te espera, lista para desvelar todos sus secretos y cautivar tus sentidos! ¡Anímate a descubrir el sabor de este sabroso y aromático bizcocho!
Ingredientes:
2 naranjas navel ecológicas (aproximadamente 550 g)
6 huevos ecológicos
240 ml de aceite de oliva
330 g de azúcar moreno de caña eco
440 g de harina de trigo blanca eco
15 g de levadura
1 pizca de sal
Instrucciones:
En primer lugar, prepara las naranjas. Ralla la piel de las naranjas, asegurándote de evitar la parte blanca, ya que puede dar un sabor amargo. Luego, pela las naranjas cuidadosamente, eliminando toda la parte blanca y utilizando un cuchillo afilado para obtener los gajos sin piel. Reserva los gajos para más adelante.
En un bol grande, agrega los huevos, la ralladura de naranja y los gajos de naranja pelados. Vierte el aceite en el bol y bátelo todo junto con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos visibles.
Añade el azúcar al bol y bate nuevamente para incorporarlo completamente a la mezcla. El azúcar moreno dará una textura suave al bizcocho.
En otro recipiente aparte, tamiza la harina y mezcla la levadura y la sal. Agrega esta mezcla seca a la masa líquida y mezcla suavemente con varillas manuales hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y no haya grumos presentes.
Precalienta el horno a 160 grados. Mientras tanto, vierte la masa del bizcocho en un molde previamente engrasado y enharinado, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente una hora. Para verificar la cocción, inserta un palillo en el centro del bizcocho; si sale limpio, el bizcocho está listo. Si no es así, déjalo en el horno durante unos minutos adicionales y repite la prueba.
Una vez que el bizcocho esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla de enfriamiento para que se enfríe por completo antes de cortarlo en porciones.
Disfruta de este delicioso bizcocho de naranjas, perfecto para acompañar una taza de té o café. ¡Buen provecho!